БАТАТ.ру
экологический чистый сайт о растениях

Сделать стартовой | Добавить в Избранное | Реклама | Форум

Голубика
  • Общее
  • Апробационные признаки сортов
  • Выбор участка, подготовка почвы и посадка
  • Уход
  • Вредители и болезни и меры борьбы с ними
  • Голубая россыпь

  • Сорта:
  • Дивная
  • Иксинская
  • Нектарная
  • Таежная красавица
  • Шегарская
  • Юрковская
  • > Главная > Голубика

    Общее

    Голубика (Vaccinium uliginosum). Встречается в северном полушарии; в России — в тундровой, лесной зонах. Ценные сорта голубики выведены в Германии, а в последние годы и в России получены первые культурные сорта голубики топяной.

    Ее называют высокорослой голубой ягодой — мощные кустарниковые заросли достигают в высоту 3 м, а восковой налет придает плодам голубоватый оттенок. Дикая высокая голубика обильно плодоносит, и любители лесных ягод не нагибаясь могут легко набрать целую корзину. Сто лет назад так и делали, пока американский ботаник Ковилл не начал работу по окультуриванию высокой голубики. Элизабет Уайт из штата Нью Джерси предоставила в распоряжение ботаника Ф. В. Ковилла не только материальные средства, но и свое хозяйство, где в 1908 году путем отбора был получен первый сорт высокорослой голубики — Брукс Так началась история выращивания этой культуры.

    20—30-е годы первые посадки высокой голубики появились в Канаде. В это же время она была завезена и в Европу — в Нидерланды и Польшу. После второй мировой войны интерес к голубике возрос, ив настоящее время ее выращивают также в Великобритании, Германии, Италии, Чехии, Румынии, Болгарии.

    В 1964 году экспериментальные исследования высокорослой голубики начались в России, в Главном ботаническом саду, г. Москва.

    Заинтересовались этим растением и в Беларуси, где с 1980 года в г. Ганцевичи Брестской области на опытной станции Центрального ботанического сада Академии наук Беларуси проводится изучение перспективных для условий Беларуси сортов голубики, биологии этой культуры и разрабатываются отдельные приемы ее агротехники.

    Голубика является ценной ягодной культурой, широко распространенной в Северной Америке (блюберри), а в последние годы и в России, где получены первые культурные сорта голубики топяной.
    Ягоды голубики содержат до 8% cахаров, до 2,7% органических кислот, до 0,6% пектиновых веществ, до 1 % белка, до 1,6% клетчатки, до 60 мг % аскорбиновой кислоты, В, до 0,02 мг %, РР до 0,28 мг %, Р до 550 мг %, каротина до 0,25 мг %. Из макроэлементов в ягодах содержится натрий, калий, магний, фосфор, из микроэлементов - железо, кобальт, йод, медь и другие.

    Ягоды голубики обладают приятным кисло-сладким вкусом. Их употребляют в свежем, слегка подмороженном, сушеном и переработанном виде. Из ягод готовят компоты, кисели, варенье, соки, морсы, желе, пастилу, пюре, легкие натуральные вина.

    В медицине ягоды голубики используют как противовоспалительное, противоцинготное, противоглистное, общеукрепляющее, жаропонижающее, тонизирующее средство. Сок голубики принимают при лихорадочных состояниях, желудочно-кишечных болезнях, для улучшения аппетита.

    Голубика является перспективной ягодной культурой для районов с коротким вегетационным периодом, недостаточно теплым летом, суровой зимой. Голубика характеризуется широкой экологической пластичностью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям, большим внутривидовым разнообразием форм и сортов по размеру, форме ягод и другим признакам. Растения начинают плодоносить на 3-4-й год после посадки. Растения довольно долговечны, живут 50-90 лет.

    Среди видов голубик особое место занимает голубика высокорослая - культигенный вид, интродуцированный из Америки во многие страны мира. Отличается от голубики обыкновенной более сильным ростом (до 2-3 м высоты), большими размерами листьев, цветков и плодов, плоды до 25 мм в диаметре, массой до 4 г, темно-синие с сизым налетом, мякоть беловато-зеленоватая, морозоустойчивость низкая, выдерживает морозы до минус 20-25°С. Имеется множество сортов.
     

    БИБЛИОТЕКА
  • В помощь любимым садоводам!
  • Борьба с сорняками
  • Борьба с вредителями
  • Целебные ягоды
  • Дача. Что и как можно вырастить?
  • Путешествие с домашними растениями
  • Садовые деревья и кустарники
  • Сезонный календарь для садовода
  • Удобрения и подкормки
  • Как вырастить саженцы
  • Выращивание грибов
  • Золотые сорта плодовых культур
  • Золотая книга богатого урожая

  • ФАКТЫ

    ДРУЗЬЯ



    Copyright © 2000-2011 Asteria