БАТАТ.ру
экологический чистый сайт о растениях
Мебель на заказ

Оглавление
  • Планирование и освоение участка
  •   Как распорядиться землей
  •   Состав почв
  •   Кислая почва
  •   Первичная обработка нового участка
  •   Инвентарь огородника
  •   Механизация на участке
  •   Водоснабжение на участке
  •   Полив сада и огорода
  • Огород на даче
  •   Перекапывание участка
  •   Грядка или ровная поверхность
  •   Высокая грядка
  •   Холмиковая грядка
  • Огородные культуры
  •   Основная классификация растений
  •   Бахчевые культуры
  •   Бобовые
  •   Разные виды капусты
  •   Корнеплоды
  •   Листовые культуры
  •   Пряновкусовые культуры
  •   Травянистые растения
  •   Огурцы
  •   Томаты
  •   Перец
  •   Земляника
  • Севооборот
  •   Как совмещать овощи при севообороте
  •   Семена – основа урожая
  •   Как правильно подготовить семена к посеву
  •   Чем отличаются семена с индексом «F1»
  •   Учимся сеять
  •     Посев моркови
  •     Почему не взошли семена ягодных и плодовых культур
  •     Как рассчитать потребность в семенах
  •   Удобрения и подкормки
  •     О зеленых удобрениях
  •     Локальное внесение удобрений – это выгодно
  •     Признаки дефицита питания растений
  •     Что такое сапропель
  •     Что надо знать о компостах
  •     Когда и как вносят удобрения
  •     Как подкармливать растения
  •   Болезни и вредители огорода
  • Плодовые деревья и кустарники
  •   Выбор саженцев
  •   Строение дерева
  •   Посадка плодовых деревьев
  •   Обрезка плодовых деревьев
  •   Прививка плодовых деревьев
  • Болезни и вредители
  •   Народные средства борьбы с вредителями
  •     Биологические методы борьбы с вредителями сада и огорода
  •     Особенности ухода за плодовыми и ягодными культурами
  •   Что делать при заморозках
  • О посадке ягодных кустарников
  •   Основные сведения о садовых растениях
  • Цветы и декоративные растения на даче
  •   Газон
  •   Вертикальное озеленение
  •   Розарий
  • Что нужно знать о колористике
  •   Список декоративных растений для цветников и газонов
  •   Расположение растений
  •   Ампельные растения
  •   Плодовоягодные деревья и кустарники
  • Парники, теплицы, оранжереи
  • Зимний сад
  • Простейшие модели теплиц
  • Календарь садовода-огородника
  •   Январь
  •   Февраль
  •   Март
  •   Апрель
  •   Май
  •   Июнь
  •   Июль
  •   Август
  •   Сентябрь
  •   Октябрь
  •   Ноябрь
  •   Декабрь
  • Самоделки для дачника
  • Лунный календарь
  • Список использованной литературы
  • > Главная > Дача. Что и как можно вырастить?

    Дача. Что и как можно вырастить?

    Евгений Анатольевич Банников

    Содержание

    Бобовые

    Растения этой группы по содержанию белка и углеводов приравниваются к мясу. В1 кг свежих бобовых овощей – 40–45 г белка, 50—100 г углеводов, около 2 % жира, витамины

    А, В,В2, С, РР, аминокислоты. Солома бобовых культур также содержит повышенное количество белка и является хорошим кормом для животных.

    ГОРОХ ОВОЩНОЙ– однолетнее растение семейства бобовых, с прямостоячими или вьющимися стеблями. Плоды по строению подразделяются на сахарные, полусахарные и лущильные. Семена бывают трех видов: переходные, округлые, мозговые.

    Среди овощных культур горох – самый богатый источник белковых веществ, содержащих ценные аминокислоты: цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин. В этом растении много аскорбиновой кислоты, имеются каротин, витамины группы В и другие, углеводы, клетчатка. Зеленый горошек отличается питательностью, хорошими вкусовыми качествами, усвояемостью. Питательная ценность гороха в 1,5–2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, фосфора, железа и кальция. Немаловажное значение имеет горох в агротехнике как накопитель азота в почве при помощи клубеньковых бактерий.

    Хорошо развивается горох на супесчаной и суглинистой почве, рыхлой, богатой питательными веществами. Посев ранний, так как это одна из самых холодостойких овощных культур. Семена (сохраняют всхожесть 6–8 лет) прорастают при температуре 1–2 C (сорта с гладкими семенами) и 4–8 C (мозговые сорта). Всходы гладкозерных сортов выдерживают заморозки до -7 C. Оптимальная температура для прорастания семян и последующего роста растений составляет 16–2 °C. Ширина междурядий – 25 см, в рядке – 10 см, глубина заделки семян – 5–6 см. В фазе формирования 2—3-го настоящих листочков проводят подкормку полными минеральными удобрениями из расчета на 1 м2: по 30–40 г суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия. Через 2–3 недели подкормку повторяют. Уход состоит из рыхления, удаления сорняков, поливов. Горох особенно требователен к влаге, но страдает как от чрезмерной влаги, так и от засухи.

    Положительно отзывается на длинный день. У большинства его сортов вегетационный период при выращивании в южных районах длиннее, чем в северных, а при выращивании на коротком 10-часовом дне растения некоторых сортов даже не зацветают.

    ФАСОЛЬ – однолетняя овощная культура. В пищу употребляют зеленые бобы (лопатки) и зрелые семена. Фасоль богата белками, близкими по составу к животным белкам, а по качеству – к диетическим куриным яйцам.

    Недозрелые бобы фасоли отличаются высокой питательностью: содержат глюкотанин – вещество, сходное по своему действию с инсулином. В лопатках есть белки, сахар, витамины С, В12, А, аминокислоты – триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин. Отвар из сухих створок фасоли применяется при заболевании почек как мочегонное средство, наружно – против аллергии.

    Фасоль требовательна к теплу. Семена (сохраняют всхожесть 5–6 лет) начинают прорастать при температуре 10–12 C, оптимальная температура для прорастания составляет 20–22 C.

    Всходы, появляющиеся через 5–7 суток, очень чувствительны к весенним заморозкам, не выдерживают даже небольшой минусовой температуры. Взрослые растения могут выдерживать кратковременные легкие заморозки. Оптимальная температура для роста и развития растений – 20–25 C.

    Фасоль требовательна к влажности почвы и воздуха, но не переносит застоя влаги. Относится к растениям короткого дня (лишь некоторые сорта нейтральны к его продолжительности); требовательна к свету.

    Из всех бобовых культур фасоль наиболее требовательна к почвенному плодородию. Лучше всего развивается на теплых супесчаных, богатых известью почвах. Непригодны холодные тяжелые глинистые почвы с кислой реакцией, а также переувлажненные и почвы с высоким уровнем залегания грунтовых вод.

    Хорошие предшественники – капуста, огурцы, картофель, корнеплоды и бахчевые культуры.

    Фасоль нельзя выращивать на одном и том же участке раньше, чем через 3–4 года.

    Осенняя обработка почвы включает глубокую перекопку на 25–30 см с одновременным внесением на 1 м2: 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли. Весной почву рыхлят и дважды перекапывают – вначале на глубину 13–15 см через 5–7 суток после рыхления, затем – на 6–8 см перед посевом. Перед посевом вносят 5—10 г/м2аммиачной селитры и микроудобрения.

    Семена перед посевом замачивают (на 1–2 суток) в теплом розовом растворе марганцовокислого калия. Сеют в 2 срока – в конце мая – начале июня и спустя 7—10 суток. Способ посева – рядовой. При возделывании кустовых форм ширина междурядий – 30–45 см, расстояние между растениями в ряду – 12–15 см. При выращивании вьющейся фасоли расстояние между растениями в ряду может быть 8—10 см, а междурядья – 40–45 см. Глубина заделки семян – 2–5 см в зависимости от механического состава почв (на легких – глубже).

    Уход за посевами направлен на поддерживание почвы в рыхлом, чистом от сорняков состоянии.

    После появления всходов периодически рыхлят междурядья и ряды.

    Поливы проводят как в период роста, так и в период плодоношения.

    При выращивании вьющейся и полувьющейся фасоли применяют опоры.

    СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ, или вигна, находит все большее и большее распространение среди огородников. При всей своей неприхотливости к условиям произрастания она имеет ряд требований, отличающих агротехнику ее выращивания от агротехники выращивания обычной фасоли.

    На одном и том же месте вигну высеваем не ранее чем через 3–4 года. Лучшие предшественники – огурцы, капуста, помидоры, картофель. С осени почву заправляют органическим удобрением (0,5–1 ведро перегноя или компоста на 1 м2), весной вносим минеральные удобрения: 30 г суперфосфата и 10–20 г мочевины на 1 м2. Перед посевом семена вигны выдерживают 20 мин в крепком растворе марганцовки, затем тщательно промываем водой. Можно сеять и сухими и намоченными семенами. Почва желательна влажная.

    Вигна – растение теплолюбивое, ее семена высевают, когда почва на глубине 10–12 см прогреется до 15–17. Всходы не только весьма чувствительны к заморозкам, но и не переносят непродолжительных понижений температуры. Семена заделываем на глубину 4–6 см, с промежутками между растениями – 60–70 см, между рядами – 80 см.

    Растение это нуждается в опорах. Поэтому его выращивают вместе с кукурузой и другими высокостебельными культурами. Уход сводится к регулярным прополкам, рыхлениям, а при необходимости – и к поливам (после появления первых завязей). Убирают незрелые плоды в пору, когда семена еще не превышают размеров пшеничного зерна. Молодые лопатки наиболее сочные, с мякотью, заполняющей все пространство между створками. На зерно (семена) снимают хорошо вызревшие бобы.

    БОБЫ ОВОЩНЫЕ– одна из древних овощных культур. В ее сухих плодах содержится 29–35 % белка, в недозрелых также есть витамины В12, С, минеральные соли, углеводы, аминокислоты – лизин, аргинин, гистидин, метионин.

    В пищу используют зеленые плоды, которые по содержанию белка значительно превосходят фасоль на лопатку и зеленый горошек. Из бобов готовят гарниры, первые и вторые блюда, консервируют. Рекомендуют их употреблять при заболеваниях кишечника, почек, печени. Однако следует помнить, что в недостаточно проваренных плодах содержится токсическое вещество, которое полностью разрушается при длительной тепловой обработке.

    Бобы – холодостойкие и влаголюбивые растения. Растут хорошо на рыхлой, водопроницаемой, плодородной почве. Выращивают бобы в чистом виде, а также как кулисную культуру в посевах огурца, дыни, арбуза. Подготовка почвы такая же, как под горох.

    Их высевают ранней весной двухстрочным ленточным способом с расстоянием между растениями в рядке 15–20 см, между строками – 20 см и между лентами – 45 см, а также широкорядно по схеме 45x45x20 см. Глубина заделки семян – 6–8 см. Оптимальная температура для роста и развития плодов – 15–2 °C. Всходы могут переносить заморозки до -4. Необходимо своевременно проводить прополку, рыхление почвы, полив и подкормку минеральными и органическими удобрениями.

    Хорошо растут бобы на рыхлой водопроницаемой плодородной почве.

    Созревают бобы постепенно, поэтому и сбор урожая производят в несколько приемов. Урожайность бобов – 2–3 кг/м2.

    Сорта овощных бобов: Виндзорские зеленые, Русские черные, Виндзорские белые. Выращивают и кормовые бобы: Пикуловицкие, Уладовские фиолетовые, Хмельницкие местные и Хоростовские, Коричневые, Банилевские местные.

    БИБЛИОТЕКА
  • В помощь любимым садоводам!
  • Борьба с сорняками
  • Борьба с вредителями
  • Целебные ягоды
  • Дача. Что и как можно вырастить?
  • Путешествие с домашними растениями
  • Садовые деревья и кустарники
  • Сезонный календарь для садовода
  • Удобрения и подкормки
  • Как вырастить саженцы
  • Выращивание грибов
  • Золотые сорта плодовых культур
  • Золотая книга богатого урожая

  • ФАКТЫ

    ДРУЗЬЯ



    создание архитектурной анимации
    Copyright © 2000-2017 Asteria