БАТАТ.ру
экологический чистый сайт о растениях
Мебель на заказ

Арония
  • Ботанические особенности
  • Биологические особенности
  • Использование
  • Размножение
  • Выращивание посадочного материала
  • Уборка урожая
  • > Главная > Арония

    Использование

    Ценность этой культуры определяется прежде всего тем, что ее плоды содержат много биоактивных веществ, весьма необходимых для человека.

    Выяснилось, что в спелых плодах черноплодной рябины содержится много воды — около 80%. Остальное — сухие вещества, большинство из которых растворимы в воде: сахар — до 10%, яблочную и другие органические кислоты — 1,3, пектиновые вещества — 0,75, дубильные — 0,6%; аскорбиновую кислоту (витамин С) — 15 мг %, цитрин (витамин Р) — 2000, каротин — 2, рибофлавин— 0,13, фолиевую кислоту — 0,1, никотиновую кислоту — 0,5, токоферолы — 1,5, филлохинон — 0,8, пиродоксин — 0,06, ниацин — 0,3, тиамин — 0,01 мг %, а также амигдалин, кумарины и другие соединения. Из макро- и микроэлементов особо выделяются железо — 1,2 мг на 100 г мякоти, марганец — 0,5 мг, йод — 5—8 мкг на 100 г. Дубильных и красящих веществ — 0,6—0,8%. Они придают плодам терпкость, что особенно ощутимо у недозрелых плодов, в которых дубильных веществ значительно больше. Пектиновых веществ в рябине содержится 0,6—0,8%. Это дает возможность приготовлять из нее хорошее желе и мармелады.

    Плоды и цветки аронии напоминают плоды и цветки рябины обыкновенной, что дало основание отнести ее к рябинам.
     

    Диетическая и лечебно-профилактическая ценность плодов.
    В профилактических и лечебных целях рекомендуется употреблять свежие, замороженные, высушенные плоды, сок или консервы. Арония полезна при гипертонической болезни (для поддержания нормальной проницаемости и эластичности стенок кровеносных сосудов), различных кровотечениях, геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, сахарном диабете, заболеваниях почек, гастрите с пониженной кислотностью, кори, сыпном тифе, скарлатине, ревматизме, аллергических состояниях, гепатитах, отравлениях, мокнущих экземах и некоторых других кожных заболеваниях. Снижает содержание холестерина в крови больных атеросклерозом.

    БИБЛИОТЕКА
  • В помощь любимым садоводам!
  • Борьба с сорняками
  • Борьба с вредителями
  • Целебные ягоды
  • Дача. Что и как можно вырастить?
  • Путешествие с домашними растениями
  • Садовые деревья и кустарники
  • Сезонный календарь для садовода
  • Удобрения и подкормки
  • Как вырастить саженцы
  • Выращивание грибов
  • Золотые сорта плодовых культур
  • Золотая книга богатого урожая

  • ФАКТЫ

    ДРУЗЬЯ




    Copyright © 2000-2017 Asteria