У мужских растений в цветке многочисленные тычинки, но нет пестика, цветки женских растений имеют в центре крупный пестик, окруженный мелкими тычинками со стерильной пыльцой, которые не участвуют в опылении. Пыльца от мужских к женским цветкам переносится насекомыми-опылителями — пчелами и шмелями или ветром. Нектарников в цветках нет, поэтому актинидии служат для пчел источником пыльцы, белкового корма. Бутоны цветков закладываются в пазухах листьев, цветение и плодоношение актинидии идет на молодых побегах текущего года.

Белые лепестки осыпаются через 10 дней, и в женских цветках начинает расти завязь. Она увеличивается в размерах и приобретает форму, характерную для данного вида.
Плоды актинидии являются ценным пищевым и диетическим продуктом. Их употребляют в свежем виде, а также готовят варенье, соки, кисели, компоты, вина и т. п. В сушеном виде плоды напоминают кишмиш.

В ягодах актинидии коломикты содержится 6-19% сахаров, 0,8% пектина,15-20% сухих веществ, 0,7-2,4% кислот, полифенолы 750-830 мг %, 90-1400 мг % аскорбиновой кислоты, витамины В1 и В2. 

В плодах актинидии аргуты содержится 16-21% сухих веществ, 0,8-1,7% кислот, 8-15% сахаров, 0,4-0,7% пектина, до 400 мг % витамина С, дубильных и красящих веществ до 760 мн %, полифенолов до 55 мг %. Плоды актинидии полигамной очень богаты сухими веществами (до 150 мг %), полифенолами (до 2100 мг %) и каротином (до 8,3 мг %).

Плоды всех видов актинидии применяют как профилактическое, диетическое и лечебное средство при авитаминозах, цинге, кровотечениях, туберкулезе, астенических состояниях, интоксикациях, после гепатита, при перенапряжениях, простудных заболеваниях. Особенно эффективны свежие плоды, протертые с сахаром.

С присутствием каких-то лекарственных веществ в актинидии связано необычное поведение животных из семейства кошачьих. Так, кошки обнюхивают и грызут растения и приходят в возбужденное состояние. Они являются единственными вредителями актинидии в садах. Интересно, что кошки повреждают лишь молодые сеянцы, поэтому сеянцы должны быть защищены проволочными сетками иди другими приспособлениями.

Сорта актинидии можно выращивать во всех регионах РФ. Наиболее распространена актинидия в Приморском крае, на Дальнем Востоке.